La Ganadería
Cuando tenemos que ir a alguna población a actuar, realizamos la tria de la siguiente manera:
En primer lugar cerramos el corral por la parte de arriba, dejando las vacas en la parte de abajo, después el pastor se pone en la puerta de arriba y los ganaderos van eligiendo las vacas y las que no quieren las sacan por la puerta de arriba donde está el pastor, y las que quieren las pasan por una puerta que hay abajo.Una vez tenemos el corro completo, lo pasamos a otra corraleta, para próximamente cargarlas al camión. Después pasamos al corral de los toros y realizamos la tria. La tria de los toros consiste en la misma manera de las vacas, una vez lo tenemos preparado, lo pasamos al camión y lo atamos para que este no golpee a las vacas. Una vez el toro ya esta bien atado, procedemos a subir las vacas y el cabestro al camión, cuando ya lo tenemos cargado atamos al cabestro también para que no golpee a las vacas.
Por otra parte, cada 6 meses, realizamos la revisión y el análisis de sangre. Para pasar a los animales por la manga lo hacemos de siguiente manera: primero pasamos los toros, ya que son mas costosos que las vacas. Bajamos a todos los toros en la parte inferior del corral, después vamos pasándolos de uno en uno o de dos en dos, depende, pasan por un pasillo hasta que llegan a la manga. En la manga hay una persona siempre detrás de la puerta para que cuando entren los animales la cierre para que no se salgan. Cuando están dentro de la manga uno lo pasamos al cajón y el otro lo atamos, para hacerlo todo más rápido, y así hasta que los pasamos todos. Una vez tenemos todos los toros, es el turno de las vacas. Las vacas las pasamos igual que los toros lo que en cada turno van seis o siete vacas, pasamos una al cajón y las otras restantes las atamos, para después poder trabajar mejor. Para realizar esto nosotros necesitamos varias personas: una en la puerta de la manga, para que cuando pasen los animales la cierre, dos en el pasillo para que cuando pasen las vacas no se quede ningún animal parado, una en la puerta del cajón, otro para abrir la parte de fuera del cajón , el apuntador, que es el que apunta el nombre de todos los animales, y por supuesto el veterinario.*NACIMIENTOS*
A finales de enero, hasta mediados de mayo, echamos varios sementales, primero uno y cuando lo quitamos ponemos otro, y así sucesivamente vamos poniendo todos los sementales de la ganadería para ese año.
Para el 2008 los sementales que tenemos preparados son Carpintero de capa colorada y Negrito capa negra. En el 2007 los sementales fueron Marinero, Golondrino ambos de capa berrendo en negro y Cocodrilo de capa negra.Así cuando las vacas llegan a criar ya es entre últimos de septiembre y mediados de febrero, y cuando empiezan los festejos taurinos en las distintas poblaciones, ya están listas y en buena forma para actuar.Nosotros realizamos el destete cuando los becerros tienen aproximadamen-te entre tres y seis meses de edad, poniendo a los becerros en distintas corraletas, ya sea para capeas o para guardar. Como bien habréis visto anteriormente, nuestros sementales son de distintos pelajes, por tanto entre los becerros hay una gran variedad de pelajes. Entre los becerros que tenemos actualmente destacan los pelajes colorados, berrendos en rojo, berrendos en negro, jaboneros, cárdenos, etc...*EL HERRADERO* Cada año a mediados de el mes de enero, aprovechando una fría mañana invierno para realizar nuestro herradero. En el año 2.007, realizamos el herradero en la plaza de tientas, ya que ese día era la inauguración de esta, asistiendo un gran número de gente. Normalmente, si lo que marcamos son becerros, lo que hacemos es marcarlos a mano, o también en ocasiones los marcamos en el cajón, y si lo que marcamos son vacas, lo hacemos en el cajón de la manga, ya que este lo tenemos bien adaptado para realizar este tipo de tareas.
La señal de nuestro hierro es una T antigua, ya que como nuestro apellido es Tomás, pues decidimos que el hierro fuera ese.
*PARTES DEL CORRAL* El corral esta dividido en varias partes : En la parte más grande del corral pastan las vacas junto a sus becerros, este está dividido en dos partes una parte bastante grande donde esté el pesebre y las bañeras con agua, y otra parte arriba donde las vacas están casi siempre. En esta parte de arriba, hay una puerta que sale a la montaña. Las vacas todos los días, temprano, salen a la montaña a pasturar, y ellas mismas saben cuando es el momento de volver al corral. Estos animales son muy listos, cuando se acerca la hora de entrar, están casi todos o todos los animales en la puerta esperando para entrar, pero por si acaso el pastor da una vuelta por la montaña a ver si se a quedado alguna fuera. En la parte superior de este corral, a la derecha, se encuentran todas las novillas de entre dos o tres años de edad, ahí están las novillas que cuando tengan un poco mas de edad saldrán en las distintas poblaciones.Continuamos por el corral de las vacas, y en la parte inferior, izquierda está el corral, digamos, de los cabestros, donde tenemos algunos de nuestros cabestros y algunos mansos criados a biberón.Al lado del corral de las vacas, separados por un gran pesebre, se encuentra el corral de los toros, este, tiene tres partes, la parte más alta de este corral, es para que los toros salgan a ponerse en forma, es como si dijéramos que salen a pastar en la montaña como las vacas, solo que los toros lo tienen vallado, y las otras 2 partes de abajo es donde los toros bajan a comer y a descansar.Al lado de este corral, se encuentran los becerros que utilizamos para las capeas.En la parte de abajo del corral de los toros se encuentra un corral, que actualmente lo tenemos vacío, únicamente lo utilizamos para poner el corro de animales.La novedad de esta finca, es que en el año 2.007, hicimos seis corraletas, para poner a nuestros mejores toros de estos años: Fallero, Monjito, Golondrino, Negrito, Cocodrilo, Carpintero, Tigreso, y otras.
Próximamente tenemos previsto la construcción de tres corraletas más, ya que nos hacen mucha falta para poner a tres toros mas, porque como ya sabéis los toros casi siempre están en peleas, y normalmente se te va el toro que mas te aprecias, por ese motivo, nos hemos visto obligados ha hacer esto.
